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Montag, 22.08.2010
Und immer, immer wieder geht die Sonne auf…
Ja, hier scheint jeden Tag die Sonne – und zwar von morgens bis abends. Wer da noch schlechte Laune hat, dem ist auch nicht mehr zu helfen. Eigentlich sind zwei Wochen zu kurz für einen Urlaub. Wahrscheinlich würde ich das auch sagen, wenn ich drei oder vier Wochen verreisen würde. Urlaub ist irgendwie immer zu kurz.
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Feigen gefüllt mit Schafskäse im Schinkenmantel mit einer Feigen-Mandellikörsoße
Cabo de São Vicente
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Sonntag,15.08.2010
Endlich Portugal!
Wieder ist ein Jahr verstrichen und wieder haben wir (dem diesmal trüben und verregneten) Deutschland den Rücken gekehrt und sind nach Portugal gereist, wo meine Eltern leben. Endlich! Nach einem anstrengenden Juli habe ich mir den Urlaub wirklich verdient.
Hier scheint die Sonne, hier ist es warm und hier können wir die Tage im Freien genießen. Gemütliche Abende auf der Terrasse, Besuche in wunderschönen Strandlokalen und portugiesischen Restaurants, ausgedehnte Strandspaziergänge, Badeausflüge zu romantischen Buchten und gesellige Barabende erwarten uns.
Und nicht nur das: wir ernten wieder Obst und Gemüse von den Bäumen und Sträuchern und testen neue Rezepte.
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Feigen-Portwein-Zimt-Marmelade
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Sonntag,18.07.2010
Ein hochtouriger Smoothie: der Erdbeerlimes
Sonntagnachmittag – es hat etwas abgekühlt und ich nutze die Zeit, mich ins Büro (oben unter’s Dach) zu setzen und wieder ein Rezept auf meine Seite zu stellen. Die WM haben wir ja nun überstanden. Leider oder Gott sei Dank? Ich fand's toll, aber es ist auch gut, dass man sich nun wieder um andere Dinge kümmern kann. Es war auf jeden Fall eine schöne Zeit mit noch schönerem Wetter und zahlreichen gemeinsamen Abenden mit vielen Freunden, Bekannten und Nachbarn.
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Erdbeerlimes
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Freitag, 02.07.2010
Unser Weg zum Finale
Wir befinden uns mitten in der Fußballweltmeisterschaft, was den sonst so geregelten Tagesablauf derzeit etwas durcheinander bringt. Nein, ich bin normalerweise nicht so fußballbegeistert, aber das ist nun ein Ausnahmezustand!
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Saftiger Schokoladen-Kirschkuchen
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Donnerstag, 10.06.2010
Ein Rezept für heiße Tage: Gazpacho
Die WM steht vor der Tür, der Sommer ist endlich da und die Grillsaison hat uns auch fest in der Hand. Jeder, der einen Grill – und sei er auch noch so klein – besitzt, feiert sich als Grillkönig. Zu diesem Thema fand ich einen amüsanten Artikel im Internet:
Wenn ein Mann sich also dazu bereit erklärt, das Grillen zu übernehmen, wird folgende Kette von Ereignissen in Gang gesetzt:
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Gazpacho
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Mittwoch, 02.06.2010
Mal etwas anderes: Geflügelleberpaté mit Preiselbeeren auf Crostini
Ja, mit Innereien ist das so eine Sache…. Nicht jedermann liebt es, Leber, Nierchen oder Herz serviert zu bekommen. Die Gründe sind unterschiedlich: die Tatsache, dass es sich um ein Teil aus dem Inneren handelt schreckt schon viele ab. Anderen wiederum schmeckt es einfach nicht. Und dann gibt es noch Diejenigen, die die Konsistenz der Innereien – das Weiche und „Wabbelige“ der Leber im Rohzustand, oder das „Gummiartige“ der Nierchen – nicht mögen.
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Geflügelleberpaté mit Preiselbeeren auf Crostini
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Donnerstag, 06.05.2010
Ein ganz besonderes Geschmackserleb-nis
Wir sind zurück von unserem Kurztrip nach Südtirol/Rodeneck, den wir – zwei Freundinnen und ich - alljährlich im Frühjahr unternehmen.
Und nun sind wir fit und erholt und können die Grillsaison eröffnen, sofern noch nicht getan. Ok, das Wetter lässt in den letzten Tagen etwas zu wünschen übrig, doch als Optimisten wissen wir: irgendwann wird es besser!
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Rhabarber Relish mit Cranberries
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Donnerstag, 22.04.2010
Von allen geliebt : Spaghetti Bolognese
Schon der irische Schriftsteller Oscar Wilde (1854 – 1900) sagte: „Nach einem trefflichen Mittagessen ist man geneigt, allen zu verzeihen.”
Und zu einem trefflichen Mittagessen zählen zweifelsohne die Spaghetti Bolognese, ein Gericht, das zu Recht zu den Top Ten der beliebtesten Gerichte gehört. Doch Spaghetti Bolognese sind nicht immer gleich Spaghetti Bolognese.
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Spaghetti Bolognese
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Montag, 12.04.2010
Endlich vorbei: die Fastenzeit
Wie in jedem Jahr, habe ich auch in diesem Jahr gefastet. Zugegeben, es kostet anfangs immer etwas Überwindung, aber es lohnt sich. Ich faste nach Buchinger, das heißt ich trinke vorwiegend Wasser, Säfte, Tees und Brühen und entgifte auf diese Weise meinen Körper, denn: nur in einem gesunden Körper wohnt auch ein gesunder Geist. Dass ich hierbei auch noch ein, zwei Kilo abnehme, ist natürlich ebenfalls ein Punkt, der nicht zu verachten ist.
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Avocado-Garnelen-Salat
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Freitag, 18.03.2010
Und dann war da noch die Sache mit der Spülmaschine
Unsere Spülmaschine ist kaputt! Und zwar schon seit gestern Abend. Das ist nicht nur schlimm, das ist TRAGISCH! Ich brauche meine Spülmaschine wie die Luft zum Atmen. Nun kommen aus meiner Umgebung so lapidare Vorschläge wie: „Dann musst du eben spülen.“
Wie, ich muss spülen? Ich kann ohne meine Spülmaschine nicht spülen! Meine Minna – so heißt sie - und ich sind eins. Wir gehören zusammen wie Himmel und Erde, wie eineiige Zwillinge.
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Thai-Gemüse-Salat
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Donnerstag, 11.03.2010
Mädelsabend
Heute habe ich Freundinnen eingeladen – zum Mädelsabend.
Übrigens: die Bedeutung der Mädelabende - oder Weiberabende - wird von Männern immer völlig falsch interpretiert. Die glauben nämlich grundsätzlich, dass wir Frauen uns immer nur über sie unterhalten. Aber nein...
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Quarknockerl
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Sonntag, 28.02.2010
Nicht immer eins: Mein innerer Schweinehund und ich
Die Sonne geht auf, ein neuer Tag beginnt. Ich stehe auf und beschließe, endlich, nach langen Wintermonaten, wieder zu joggen. Aber da kommt Protest. Von wem? Von meinem inneren Schweinehund, der ständig irgendetwas zu meckern hat und selten mit mir einer Meinung ist: „Was? Joggen?! Bleib doch lieber im Bett liegen.“
„Nein“, sage ich bestimmt. „Ich gehe joggen. Das Wetter ist super und was gibt es Schöneres, als in den frühen Morgenstunden am See entlang zu joggen?“
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Tom Kha Gai Suppe
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Donnerstag, 18.02.2010
Und ich warte...
Bald ist er da, der Frühling. Und mich treibt es schon jetzt aus dem Haus. Ok, den Fasching habe ich als bekennender Faschingsmuffel fast komplett ausgeklammert. Nur einmal habe ich mich von einem Freund dazu überreden lassen, ein Fest in München/Schwabing aufzusuchen.
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Gefüllte Avocado
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Montag, 08.02.2010
Ein ganz normales Gespräch bei Tisch
Es ist Abend. Wir machen eine Brotzeit. Timo nimmt sich ein Ei, während Pia die Fischpflanzerl auf ihrem Teller hortet.
„Des Ei hat fei ein Huhn gelegt“, bemerkt die junge Dame und wendet sich schmatzend den Fischpflanzerln zu.
So, so…
„Ich frage mich, warum da kein Küken ausgebrütet worden ist, während es im Kochtopf war.“ Timo blickt mich erwartungsvoll an.
Stille. Ich überlege, wie ich clever antworte.
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Fischpflanzerl mit Curry und Koriander
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Donnerstag, 04.02.2010
Vorsätze
Jetzt ist Februar! Kaum zu glauben. Wir haben schon wieder fünf Wochen im neuen Jahr hinter uns gebracht. FÜNF Wochen! Das macht nach Adam Riese und Eva Zwerg nur noch 47 Wochen (wir haben in diesem Jahr fast 52 Wochen), die uns bleiben, bis das Jahr sich wieder dem Ende neigt. Wie in jedem Jahr setzte ich mir auch für 2010 neue Ziele. Und daran arbeite ich – darum auch die derzeit etwas selteneren Blogeinträge. Welche Vorsätze ich habe? Eigentlich ist das ganz geheim.
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Samstag, 09.01.2010
Eierpunsch für verschneite Tage
Zuerst einmal: ein gutes neues Jahr und viel Glück und Gesundheit für 2010!
Nun komme ich endlich, nach immerhin einem Monat, wieder einmal dazu, zu schreiben. Aber keine Sorge, ich habe keine neuen Rezepte ausprobiert und sie vorenthalten. Nein, der vorweihnachtliche Stress und der anschließende Skiurlaub ließen keine großen (und auch keine kleinen) Experimente zu. Doch gestern nahm ich mir endlich mal wieder die Zeit und testete neue Rezepte.
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